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北海道 札幌ラーメン(地元民に人気のラーメン店はどこ?)

札幌ラーメンって?

日本には、「○○○ラーメン」といって、地方の名前の入ったラーメンの名前がいくつかあります。
その地域で多く食べられている代表的なラーメンの味(スタイル)を表しています。
日本各地でラーメンの味が違ってくるので、日本中でいろんなスタイルのラーメンを楽しむことが出来るんですね😊
「札幌ラーメン」もそんな人気のあるラーメンのひとつです。

札幌のラーメン店は基本的には、醤油味、味噌味、塩味の3つの種類の味があります。
ですが、札幌のラーメンとして最もイメージが強いのは味噌味だと考えている方が多いと思います。

Wikipediaによると、これは、1950年代に雑誌に取り上げられたラーメンが味噌味だったものが関係しているという説があります。
札幌の伝統的な味噌ラーメンは、太めの縮れ麺に、豚骨でスープを取ったものを合わせたものが広く知られています。
トッピングには、炒めた野菜が添えられることが多いです。

また、寒い札幌の気候を考慮して、スープを熱めにし、そしてさらにすぐ冷めないようにラードを多目に加える事もあります。

最近では、味噌以外の味を好む方や、北海道外からの店舗が進出していますが、昔からある味噌味のラーメンもまだまだ人気があります。

さっそく、札幌ラーメンを食べてみたい!😋 けど、どこにいけば?・・・🙄・・・と迷ったら

まずは、「札幌ら~めん共和国」を知っておきましょう!😄

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札幌ら~めん共和国とは?

「札幌ら~めん共和国」はJR札幌駅前の商業施設「エスタ」10階レストラン街にある
「北海道ラーメンのフードテーマパーク」です。

札幌らーめん共和国
http://www.sapporo-esta.jp/ramen
札幌駅直結なので、天気に左右されず、買い物や観光後にも便利な場所です。


下記に英語で読めるパンフレットがあります!
http://www.sapporo-esta.jp/page/ramen/images/information/ramen_pamphlet.pdf

現在8店舗が、おいしいラーメンの味を競いあっています。
ラーメン食べたくなったら、ココに行くといいですよ!


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地元民が通う人気のラーメン店

それでは今回は、比較的札幌中心部に近く、また味噌味のラーメンが人気の店を紹介いたします。

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麺処白樺山荘(ラーメン共和国店)

「伝説の味噌ラーメン」を掲げたお店です。
にんにくをきかせた、ややこってりとしたスープが人気です。
なお、オプションでゆで玉子が無料で食べられるそうです。玉子好きの方にはうれしいサービスですね。

画像1白樺山荘

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札幌みその(ラーメン共和国店)

こちらもラーメン共和国にお店があるラーメン屋さんです。ちなみに、「みその」は前出の白樺山荘の隣にあります。

こちらのチャーシューと味つけたまご(100円)は、桜のスモークチップで燻製したもので、とてもやわらかく、おいしいです。
ここでは、必要であれば、服が汚れないように紙エプロンをくれます。
また、スープが濃すぎると感じたときは、「スープの味を薄くしてださい」と言えば、味を調整してもらえます。
テーブルにはモヤシの和え物と、ニラの辛い和え物があります。ラーメンが待っている間におつまみ代わりに食べたり、ラーメンに加えて味を変えたりしても良いです。

画像2らーめんみその

 

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らー麺とぐち(すすきの本店)

札幌市内では、大通駅やすすきの駅に店舗があります。
特にすすきの本店は朝11時から翌日の朝5時まで無休で営業しているので、急にラーメンが食べたくなったときにも便利です。

味噌味のラーメンにも、濃厚な赤味噌味や甘味のある白味噌味などがあり、選ぶのが迷ってしまうかも知れません。

画像3とぐち
赤味噌
画像4とぐち白味噌
白味噌

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にとりのけやき(すすきの店・赤レンガテラス店)

札幌で人気のある店舗の一つです。札幌市民には「けやき」と呼ばれています。
特に、お土産のラーメンは、日本のお土産ラーメンランキングで9位に選ばれたこともあります。
お昼時や夕方は行列ができることが多いです。
すすきの店については、カウンター席のみなので、あまり外で待ちたくない方や、旧道庁赤レンガを観光される予定の方は、フードコートになっている赤レンガテラス店に行った方が便利かも知れません。

画像5にとりのけやき

すすきの店はこちらです。

赤レンガテラス店はこちらです。

これからの寒い季節には、温かいラーメンを食べて、心も体もあたためてみてはいかがでしょうか?😋

種別: 食品
価格(約): 900円 前後
販売場所: 札幌市内のラーメン店

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